Formatges & Vins amb Ramon Roset 3a ed.

Et proposem endinsar-te en el meravellós univers dels formatges artesans a través d’una experiència sensorial completa que no et deixarà indiferent. Un tast pensat tant per a curiosos com per a amants del formatge que volen anar un pas més enllà.

L’activitat consisteix en un tast guiat de 5 formatges artesans i 5 vins, acuradament seleccionats per mostrar la riquesa de textures, aromes i sabors que ofereix aquest producte viu i fascinant. 

D’una manera didàctica, propera i divertida, t’endinsarem en:

• Les històries, anècdotes i persones que hi ha darrere de cada formatge.
• Els principals tipus i famílies de formatges, per aprendre a identificar-los i entendre’n les diferències.
• Les característiques organolèptiques: textura, aroma, gust i evolució al paladar.

Per fer aquest maridatge comptarem amb el nostre far gastronòmic, Ramon Roset Morera, ànima de @tastaemocions i director dels @premisvinari. La seva mirada experta, apassionada i pedagògica convertirà el tast en una experiència enriquidora i memorable.

Reserva la teva plaça i viu l’experiència Artefor. Descobreix, aprèn i emociona’t amb el formatge i el vi.

Formatges & Vins amb Ramon Roset 4a ed.

Et proposem endinsar-te en el meravellós univers dels formatges artesans a través d’una experiència sensorial completa que no et deixarà indiferent. Un tast pensat tant per a curiosos com per a amants del formatge que volen anar un pas més enllà.

L’activitat consisteix en un tast guiat de 5 formatges artesans i 5 vins, acuradament seleccionats per mostrar la riquesa de textures, aromes i sabors que ofereix aquest producte viu i fascinant. 

D’una manera didàctica, propera i divertida, t’endinsarem en:

• Les històries, anècdotes i persones que hi ha darrere de cada formatge.
• Els principals tipus i famílies de formatges, per aprendre a identificar-los i entendre’n les diferències.
• Les característiques organolèptiques: textura, aroma, gust i evolució al paladar.

Per fer aquest maridatge comptarem amb el nostre far gastronòmic, Ramon Roset Morera, ànima de @tastaemocions i director dels @premisvinari. La seva mirada experta, apassionada i pedagògica convertirà el tast en una experiència enriquidora i memorable.

Reserva la teva plaça i viu l’experiència Artefor. Descobreix, aprèn i emociona’t amb el formatge i el vi.

Formatges & Vins amb Ramon Roset 5a ed.

Et proposem endinsar-te en el meravellós univers dels formatges artesans a través d’una experiència sensorial completa que no et deixarà indiferent. Un tast pensat tant per a curiosos com per a amants del formatge que volen anar un pas més enllà.

L’activitat consisteix en un tast guiat de 5 formatges artesans i 5 vins, acuradament seleccionats per mostrar la riquesa de textures, aromes i sabors que ofereix aquest producte viu i fascinant. 

D’una manera didàctica, propera i divertida, t’endinsarem en:

• Les històries, anècdotes i persones que hi ha darrere de cada formatge.
• Els principals tipus i famílies de formatges, per aprendre a identificar-los i entendre’n les diferències.
• Les característiques organolèptiques: textura, aroma, gust i evolució al paladar.

Per fer aquest maridatge comptarem amb el nostre far gastronòmic, Ramon Roset Morera, ànima de @tastaemocions i director dels @premisvinari. La seva mirada experta, apassionada i pedagògica convertirà el tast en una experiència enriquidora i memorable.

Reserva la teva plaça i viu l’experiència Artefor. Descobreix, aprèn i emociona’t amb el formatge i el vi.

Maridatge Llargs Afinats i Llargues Criançes amb Recaredo 3ª ed.

En aquest maridatge especial descobrirem com el temps, la precisió i el respecte pel procés es converteixen en sabor. Tastarem formatges i vins de llargues criances i afinats prolongats per entendre, amb el paladar, com el pas del temps els transforma i els eleva. També veurem com l’acidesa esdevé l’eix fonamental que permet resistir els anys i evolucionar amb elegància i profunditat. 

Tindrem el privilegi de comptar amb Recaredo, referents en escumosos de llargues criances, i la Macarena, sommelier de Recaredo, ens presentarà el projecte des de l’origen: les varietats autòctones que cultiven i els terrenys singulars del Penedès. Ens parlarà del procés de criança i de la tècnica del desgorjat, així com de la seva gestió de la biodiversitat, els tractaments naturals que apliquen i les estratègies que empren per afrontar el repte del canvi climàtic. 

Gaudirem de 5 formatges de llarga curació, seleccionats per la seva complexitat, persistència i riquesa de matisos — peces afinades amb paciència durant mesos i fins i tot anys. Els maridarem amb 4 escumosos de Recaredo, i gaudirem de la explicació de la sommelier. 

Reserva la teva plaça i viu una experiència per a paladars fins.

Formatges & Vins amb Ramon Roset 6a ed.

Et proposem endinsar-te en el meravellós univers dels formatges artesans a través d’una experiència sensorial completa que no et deixarà indiferent. Un tast pensat tant per a curiosos com per a amants del formatge que volen anar un pas més enllà.

L’activitat consisteix en un tast guiat de 5 formatges artesans i 5 vins, acuradament seleccionats per mostrar la riquesa de textures, aromes i sabors que ofereix aquest producte viu i fascinant. 

D’una manera didàctica, propera i divertida, t’endinsarem en:

• Les històries, anècdotes i persones que hi ha darrere de cada formatge.
• Els principals tipus i famílies de formatges, per aprendre a identificar-los i entendre’n les diferències.
• Les característiques organolèptiques: textura, aroma, gust i evolució al paladar.

Per fer aquest maridatge comptarem amb el nostre far gastronòmic, Ramon Roset Morera, ànima de @tastaemocions i director dels @premisvinari. La seva mirada experta, apassionada i pedagògica convertirà el tast en una experiència enriquidora i memorable.

Reserva la teva plaça i viu l’experiència Artefor. Descobreix, aprèn i emociona’t amb el formatge i el vi.

Formatges i Vins x Marta Clot 8ª ed.

Aquest tast ja s’ha consolidat com un autèntic ritual per als amants del formatge i el vi a Barcelona. Tornem amb molta il·lusió per celebrar aquesta experiència tan especial, de nou de la mà de la Marta Clot (@ladelsvins), una de les veus més estimades i respectades del panorama vinícola català. 

Un recorregut sensorial pel territori 

Durant el tast farem un viatge gastronòmic pel territori, explorant com el formatge i el vi dialoguen entre ells a través del paisatge, la tradició i la tècnica. Els formatges, seleccionats i explicats per David Morera (@artefor_formatgers), ens permetran entendre el formatge com un producte viu, un dels aliments més antics de la humanitat, on la llet, el temps i l’afinatge construeixen textures, aromes i sabors únics. Els vins, guiats per la Marta Clot, ens conduiran per un recorregut pensat amb criteri: vins del territori, amb identitat, frescor i caràcter, escollits per ressaltar cada formatge, crear contrastos o reforçar afinaments. 

Aquí no només tastarem: aprendrem a escoltar el vi i el formatge, a entendre per què funcionen junts i com el territori s’expressa a cada copa i a cada tall. 

Què inclou el tast? Taula de 5 formatges seleccionats per Artefor i 5 copes de vi perfectament maridades més alguna sorpresa.

Un tast pensat per gaudir i aprendre genuïnament :)

Formatges i Vins x Marta Clot 9ª ed.

Aquest tast ja s’ha consolidat com un autèntic ritual per als amants del formatge i el vi a Barcelona. Tornem amb molta il·lusió per celebrar aquesta experiència tan especial, de nou de la mà de la Marta Clot (@ladelsvins), una de les veus més estimades i respectades del panorama vinícola català. 

Un recorregut sensorial pel territori 

Durant el tast farem un viatge gastronòmic pel territori, explorant com el formatge i el vi dialoguen entre ells a través del paisatge, la tradició i la tècnica. Els formatges, seleccionats i explicats per David Morera (@artefor_formatgers), ens permetran entendre el formatge com un producte viu, un dels aliments més antics de la humanitat, on la llet, el temps i l’afinatge construeixen textures, aromes i sabors únics. Els vins, guiats per la Marta Clot, ens conduiran per un recorregut pensat amb criteri: vins del territori, amb identitat, frescor i caràcter, escollits per ressaltar cada formatge, crear contrastos o reforçar afinaments. 

Aquí no només tastarem: aprendrem a escoltar el vi i el formatge, a entendre per què funcionen junts i com el territori s’expressa a cada copa i a cada tall. 

Què inclou el tast? Taula de 5 formatges seleccionats per Artefor i 5 copes de vi perfectament maridades més alguna sorpresa.

Un tast pensat per gaudir i aprendre genuïnament :)

Formatges & Vins amb Ramon Roset 7a ed.

Et proposem endinsar-te en el meravellós univers dels formatges artesans a través d’una experiència sensorial completa que no et deixarà indiferent. Un tast pensat tant per a curiosos com per a amants del formatge que volen anar un pas més enllà.

L’activitat consisteix en un tast guiat de 5 formatges artesans i 5 vins, acuradament seleccionats per mostrar la riquesa de textures, aromes i sabors que ofereix aquest producte viu i fascinant. 

D’una manera didàctica, propera i divertida, t’endinsarem en:

• Les històries, anècdotes i persones que hi ha darrere de cada formatge.
• Els principals tipus i famílies de formatges, per aprendre a identificar-los i entendre’n les diferències.
• Les característiques organolèptiques: textura, aroma, gust i evolució al paladar.

Per fer aquest maridatge comptarem amb el nostre far gastronòmic, Ramon Roset Morera, ànima de @tastaemocions i director dels @premisvinari. La seva mirada experta, apassionada i pedagògica convertirà el tast en una experiència enriquidora i memorable.

Reserva la teva plaça i viu l’experiència Artefor. Descobreix, aprèn i emociona’t amb el formatge i el vi.